Jornades Gastronòmiques “La cuina del peix de l’art”

De l’1 al 31 d’octubre, es celebren a Lloret de Mar les XIV Jornades Gastronòmiques de la Cuina del Peix de l’Art, les jornades del peix i marisc.

 

La Cuina del Peix de l'Art - Lloret de Mar - Restaurant Marsol

La Cuina del Peix de l’Art – Lloret de Mar – Restaurant Marsol

 

Origen de les Jornades Gastronòmiques de la “Cuina del Peix de l’Art” 

 

El nom de les jornades fa referència a una manera de pescar tradicional amb xarxes, la “tirada a l’Art”, pròpia de Lloret de Mar. L’Art és una tècnica que consisteix a llançar des d’una barca, unes xarxes a pocs metres de la platja que després es recullen a mà des de terra. Durant molts anys i generacions, la pesca va permetre subsistir els lloretencs. La història de Lloret i el seu passat mariner fan que gaudim avui dia d’un ric patrimoni gastronòmic.

 

"Tirada a l'Art" Fotografia: Arxiu Municipal Lloret de Mar

“Tirada a l’Art” Fotografia: Arxiu Municipal Lloret de Mar

 

Durant les jornades del peix i del marisc de la cuina de l’art a l’octubre es pot conèixer la nostra gastronomia i degustar els plats més típics de peix i al marisc del nostre litoral mediterrani.

Al Restaurant Marsol hi participem amb un menú especialitzat que podreu degustar durant el transcurs del mes d’Octubre per només 32 €.

 

Menu Cuina de l'Art 2016 - Restaurant Marsol - Lloret de Mar

Menu Cuina de l’Art 2016 – Restaurant Marsol – Lloret de Mar

 

Menu - Jornades Gastronòmiques "La cuina del peix de l'art" Restaurant Marsol

Menu – Jornades Gastronòmiques “La cuina del peix de l’art” Restaurant Marsol

 

Aperitiu del Xef - Jornades Gastronòmiques "La cuina del peix de l'art" Restaurant Marsol

Aperitiu del Xef – Jornades Gastronòmiques “La cuina del peix de l’art” Restaurant Marsol

 

Pop a la brasa sobre Parmentiere de patata Vitelotte a l'aroma de violetes - Jornades Gastronòmiques "La cuina del peix de l'art" Restaurant Marsol

Pop a la brasa sobre Parmentiere de patata Vitelotte a l’aroma de violetes – Jornades Gastronòmiques “La cuina del peix de l’art” Restaurant Marsol

 

Llom de corball rostit amb verduretes i musclos de roca - Jornades Gastronòmiques "La cuina del peix de l'art" Restaurant Marsol

Llom de corball rostit amb verduretes i musclos de roca – Jornades Gastronòmiques “La cuina del peix de l’art” Restaurant Marsol

 

Pastís Tatin de poma acompanyat de gelat bescuit i ratafia - Jornades Gastronòmiques "La cuina del peix de l'art" Restaurant Marsol

Pastís Tatin de poma acompanyat de gelat bescuit i ratafia – Jornades Gastronòmiques “La cuina del peix de l’art” Restaurant Marsol

Apropeu-vos a Lloret i gaudiu de les XIV Jornades Gastronòmiques de la Cuina del Peix de l’Art i també de la seva gent, història, cultura i les seves platges.

Sigueu Benvinguts!

Imatges: cortesia d’en Francesc Alsina (Tico). Instagram: @kerkusilex