Jornadas Gastronómicas “La Cuina del Peix de l’Art”

Del 1 al 31 de octubre, se celebran en Lloret de Mar las XIV Jornadas Gastronómicas de la “Cuina del Peix de l’Art”, las jornadas del pescado y marisco.

 

La "Cuina del Peix de l’Art" – Lloret de Mar – Restaurante Marsol

La “Cuina del Peix de l’Art” – Lloret de Mar – Restaurante Marsol

 

Origen de las Jornadas Gastronómicas de la “Cuina del Peix de l’Art” 

 

El nombre de las jornadas hace referencia a una manera tradicional de pescar  con redes, la “tirada a l’art”, propia de Lloret de Mar. El Art es una técnica que consiste en lanzar desde una barca unas redes a pocos metros de la playa que después se recogen a mano desde tierra. Durante muchos años y generaciones, la pesca permitió subsistir los lloretenses. La historia de Lloret y su pasado marinero hacen que disfrutemos hoy en día de un rico patrimonio gastronómico.

 

"Tirada a l'Art" Fotografia: Arxiu Municipal Lloret de Mar

“Tirada a l’Art” Fotografia: Arxiu Municipal Lloret de Mar

 

Durante las jornadas del pescado y del marisco en Octubre se puede conocer nuestra gastronomía y degustar los platos más típicos de pescado y al marisco de nuestro litoral mediterráneo.

En Restaurant Marsol participamos con un menú especializado que podréis degustar durante el transcurso del mes de Octubre por sólo 32 €.

 

Menú Restaurante Marsol "Cuina de l'Art" 2016 - Lloret de Mar

Menú Restaurante Marsol “Cuina de l’Art” 2016 – Lloret de Mar

 

 

Menu Restaurante Marsol - Jornadas Gastronómicas "La cuina del peix de l'art"

Menu Restaurante Marsol – Jornadas Gastronómicas “La cuina del peix de l’art”

 

Aperitivo del Chef - Jornadas Gastronómicas "La cuina del peix de l'art" Restaurante Marsol

Aperitivo del Chef – Jornadas Gastronómicas “La cuina del peix de l’art” Restaurante Marsol

 

Pulpo a la brasa sobre Parmentiere de patata Vitelotte al aroma de violeta - Jornadas Gastronómicas "La cuina del peix de l'art" Restaurante Marsol

Pulpo a la brasa sobre Parmentiere de patata Vitelotte al aroma de violeta – Jornadas Gastronómicas “La cuina del peix de l’art” Restaurante Marsol

 

Lomo de corvallo asado con verduritas y mejillones de roca - Jornadas Gastronómicas "La cuina del peix de l'art" Restaurante Marsol

Lomo de corvallo asado con verduritas y mejillones de roca – Jornadas Gastronómicas “La cuina del peix de l’art” Restaurante Marsol

 

Tarta Tatin de manzana acompañada de helado de biscuit y ratafia - Jornadas Gastronómicas "La cuina del peix de l'art" Restaurante Marsol

Tarta Tatin de manzana acompañada de helado de biscuit y ratafia – Jornadas Gastronómicas “La cuina del peix de l’art” Restaurante Marsol

 

 

Acercaos a Lloret y disfrutad de las XIV Jornadas Gastronómicas de la Cuina del Peix de l’Art y también de su gente, su historia, cultura y sus playas.

Bienvenidos!

Imágenes: cortesía de Francesc Alsina (Tico). Instagram: @kerkusilex